Hankkeen päätavoitteena on koota ja analysoida varsinaissuomalaisten elintarvikealan yritysten kehitystarpeita. Yrityshaastattelujen perusteella kootaan käytännönläheistä tietoa ja asiantuntijapalvelua niistä aiheista, jota yrityshaastattelujen mukaan eniten yrityksiä askarruttavat. Samalla saadaan lisätietoa, jotta tulevia kehitysprojekteja osataan kohdentaa mahdollisimman tehokkaasti alan ja yritysten hyödyksi.
Hankkeen tavoitteena on synnyttää uutta liiketoimintaa, uusia liiketoimintamalleja ja kasvua mikro- ja pk-elintarvikeyritysten keskuudessa. Samalla kannustetaan mikro- ja pk-elintarvikeyrityksiä hyödyntämään erilaisia teknologioita ja digitaalisia ratkaisuja liiketoiminnan kannattavuuden parantamiseksi.
