#elintarvikeala

Huhtikuussa järjestettävät Ruokayrittäjien toimialapäivät kokoaa elintarvikealan toimijat yhteen Helsinkiin. Yrityssalon Henna Kyyrä uskoo, että sieltä salolaistuottajien tuotteet voivat päätyä uusille markkinoille – kenties maailmallekin.

Veljekset Juho ja Kalle Vainio ovat vuodesta 2018 jalostaneet suolakurkkuja Vainion perhetilalla Perniössä. Skotlannin Vihannes Oy:n valmistamat kurkut ovat olleet suosittuja kauppojen hyllyillä. Niiden jatkojalostus tarjoaa veljeksille neuvotteluvaraa markkinoilla ja auttaa hajauttamaan liiketoiminnan riskejä. Tervetuloa tilavierailulle 1.9 klo 9.

Meriniityn Lihakauppa, entinen Perniön Lihan tehtaanmyymälä, sai viime vuonna uuden yrittäjän, Marko Lehden. Valmis valikoima ja tuttu asiakaskunta ovat tarjonneet entiselle työntekijälle pehmeän laskun yrittäjyyteen. Samalla aukeaa mahdollisuuksia toiminnan kehittämiselle.

Salo on Suomen suurin maatalouskaupunki, joka tarjoaa runsaasti mahdollisuuksia alan yrittäjille. Yrityssalo kehittää elintarvikeketjua kolmessa eri hankkeessa, joita koordinoimaan on valittu Henna Kyyrä. Yhtenä hänen tavoitteenaan on elintarviketoimijoiden ja teknologiayritysten “ristiinpölytys”.

Salon alueella tehdään paljon töitä ruokaketjun kehittämisen eteen. Toiminnan laajuudesta kertoo kolme hanketta sekä yritysten, oppilaitosten ja tutkimuksen välinen yhteistyö. Odotettavat hyödyt ovat ilmeiset, sillä Salo on Suomen suurin maatalouspitäjä.